Gran Enemigo Cabernet Franc 2019

 GRAN ENEMIGO CABERNET FRAN 2019

 “Fantástico”, “fabuloso”, “delicioso” e “incrível” foram alguns dos adjetivos usados por James Suckling e Robert Parker para descrever a safra de 2019 do Gran Enemigo   Gualtallary Single Vineyard, que mereceu os máximos 100 pontos dos dois críticos! É a primeira vez na história que um vinho da América do Sul recebe os 100 pontos dos   dois especialistas. Para Parker, a safra 2019 do Gran Enemigo lembra uma grande safra do seu vinho de Bordeaux favorito: o Château Lafleur de Pomerol.

 Características:

 PRODUTOR: El Enemigo

 PAÍS: Argentina

 REGIÃO: Mendoza

 SAFRA: 2019

 TIPO: Tinto

 UVA: Cabernet Franc (85%) e Malbec (15%)

 VOLUME: 750ml

 TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C

 CORPO: Encorpado

 Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração durante 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de segundo e terceiro uso.

 Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary a 1470 metros. Colheita efetuada em 4 etapas com diferença de 45 dias entre a primeira e a última.

 Permanece 15 meses em foudre de 100 anos de idade.

 Harmonização:

 Carnes em geral e massas.

 NORDIC